Situé face à la Saône, notre restaurant offre une ambiance à la fois chic et conviviale. Tous les jours de la semaine, retrouvez-nous dans un lieu unique, pour déjeuner, dîner, ou faire une pause salon de thé Au comptoir des Halles. Nous vous accueillons chaleureusement et vous proposons une cuisine faite maison, une sélection de viandes de races ainsi qu’un bar à vin, qui raviront tous les amateurs, qu’ils viennent en famille, entre amis ou pour affaires.
Que ce soit en simple dégustation ou accompagnant un repas, nous vous proposons une large gamme de vins, du verre au magnum, en passant par la demie bouteille.
Une cuisine "fait maison" pour les amateurs de viandes et de cuisine traditionnelle
CARTE DE PRINTEMPS ✿ Notre nouvelle carte est arrivée ! ✿
A L'ARDOISE : MOULES MARINIERES à 16,90€
Steak haché
ou
Filet de Poulet
Petit pot de glace (Vanille / Fraise ou Vanille / Chocolat)
ou
Gaufre Maison
BURGER CLASSIQUE
ou
BURGER CESAR
Dessert
Trilogie de Chocolats
ou
Assortiment de 3 glaces au choix
Boisson
Heineken pression
ou
Un verre de vin de Mâcon
Entrée au choix
TARTARE DE SAUMON GOURMAND
Echalotes marinées sauce Ponzu, Ciboulette, Pomme Granny Smith et citron confit
ou
CASSOLETTE D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE AUX GIROLLES
12 escargots, Crumble ail/persil, espuma au vieux comté
ou
FOIE GRAS MAISON
Avec son crumble à la châtaigne et son confit d’oignons aux baies de cassis
Plat au choix
PICANHA DE VEAU ROSE
Cuit basse températuer, Jus au Yuzu, écrasé de pommes de terre aux herbes et légumes de saison
ou
FILET DE DORADE ROYALE SNACKE A LA PLANCHA
Beurre d’aromate au citron confit, risotto de frégola sarda aux asperges vertes
ou
TOURNEDOS SNACKE A LA PLANCHA SAUCE PERIGUEUX
Filet de bœuf, jus à la truffe, écrasé de pommes de terre
ou
TOURNEDOS ROSSINI (+8€)
Filet de bœuf, escalope de foie gras poêlé, jus à la truffe, écrasé de pommes de terre
Dessert
AU CHOIX DANS LA CARTE
Entrée au choix
VELOUTE DE PETITS POIS A LA FRANCAISE
Espuma de carottes au curry, Croûtons et huile de fanes de carottes
ou
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
Pickles de légumes et pain de campagne toasté
ou
OEUFS PARFAITS EN MEURETTE
2 oeufs, Lardons, Oignons grelots, Champignons de Paris
Plat au choix
PAVE DE MERLU EN CROÛTE GRANOLAS
Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes
ou
EMINCE DE BOEUF
Marinade instantanée sésame balsamique, Pommes de terre frites et salade
ou
SUPRÊME DE POULET A LA CREME
Pommes de terre écrasées aux herbes
Dessert
AU CHOIX A LA CARTE
Pickles de légumes et pain de campagne toasté
Espuma de carottes au curry, croûtons et huile de fanes de carottes
2 œufs, Lardons, Oignons grelots, Champignons de Paris
Confit d’oignons aux baies de cassis
Echalotes marinées sauce Ponzu, Ciboulette, Pomme Granny Smith et citron confit
12 escargots, Crumble ail/persil, Espuma au vieux comté
Gambas pannées frits, Gyosa aux légumes et au poulet, salade de choux, wakamé, avocat et maki
Gésiers confits, Butternut rôtie, Noix, Reblochon
Avec son crumble à la châtaigne et son confi t d’oignons aux baies de cassis
Variation de tapas et charcuteries
Pour l’apéritif ou l’entrée, Sélection de charcuteries et de fromages du moment
Pour l’apéritif ou l’entrée, Sélection de charcuteries du moment
Filet de bœuf, jus à la truffe, Ecrasé de pommes de terre
Filet de boeuf, foie gras poêlé, jus à la truffe, écrasé de pommes de terre
Jus de viande parfumé à la truffe, Frites, Salade
Frites, Salade
Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
Ecrasé de Pommes de terre
Cuit basse température, jus au Yuzu, Ecrasé de pomme de terre et légumes de saison
Marinade instantanée sésame balsamique, Frites, salade
Fraise de veau tirée à la fi celle de chez X. Braillon, Jus ail noir, Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
Haché au couteau, assaisonné par nos soins, Frites, Salade
Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
La grande assiette 3 œufs, Lardons, Oignons grelots, Champignons de Paris
Steak de volaille, Sauce césar, Tomate, Salade, Oignon, Pickles et tranches de scamorza fumée
Frites, Salade
Steak haché frais de Charolais, Oignons rouges, Tomate, Cheddar, Mesclun, Sauce maison,
Frites, Salade
Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes
Beurre d’aromates au citron confit, Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes
Echalotte marinées sauce Ponzu, Ciboulette, Pomme Granny Smith et citron confit
Salade de choux, Wakamé, Avocat, Maki
Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes et légumes de saison
Sélection de 6 fromages à partager à 2 ou pas
Crème fraîche et/ou coulis de fruits rouges
Sélection de nos régions
Caramel au beurre salé, Café, Chocolat noir, Citron de Sicile, Cassis, Fraise, Pêche de Vigne,
Menthe-chocolat, Pistache, Pomme verte, Barbe à papa, Vanille, Framboise, Mangue, Fruits de la Passion, Pâte à tartiner noisette, Smarties, Yaourt Bulgare
Supplément chantilly 1,50 €
LA BOURGUIGNONNE Glace cassis, Crème de Cassis
NORMANDE Glace Pomme, Calvados
ITALIENNE Glace citron, liqueur limoncello
27 TH Glace Menthe-chocolat, Get 27
COLONEL Glace Citron vert, Vodka
Crément de Bourgogne et crème au choix
12 cl
12 cl
12 cl
12 cl
Champagne et crème au choix
12 cl
Rosé, sirop de pamplemousse, glaçons
16 cl
Vin blanc doux et naturel
8 cl
Ricard, Pastis, Berger Blanc
2 cl
8 cl
8 cl
8 cl
Jus d’orange, Jus d’ananas, Sirop de grenadine
Jus de pomme, Feuilles de menthe, Jus de citron vert, Sucre de canne, Eau pétillante
Jus d’ananas, Pêche, Cramberry, Sirop de vanille
Martini blanc, Martini rouge, Campari, Eau pétillante
Americano, Gin
Vodka, Curaçao, Jus de citron
Apérol, Prosecco, Eau pétillante
Rhum blanc, Lait de coco, Jus d’ananas, Sucre de canne
Rhum blanc, Feuilles de menthe, Citron vert, Sucre de canne, Eau pétillante
Rhum, Jus d’orange, Jus d’ananas, Jus de mangue et Jus de fruit de la passion
Orange ou Citron pressé à la commande
Coca cola, Coca zéro, Coca Cherry, Sprite Fanta, Orangina, Schweppes, Schweppes agrumes, Tropico, Fuze Tea pêche, Perrier
Thé glacé, Sirop, Perles de fruits
Tomate, Abricots, Orange, Ananas, Pamplemousse rose, Pomme, Fraise
25 cl
75 cl
Liefmans (bières aux fruits rouges) 3,8°
Duvel blonde 6,66° | Chouffe blonde 8° | Maredsous Abbaye brune 8°
Double expresso et lait chaud
Double expresso et chantilly, poudre de chocolat
Latte macchiato accompagné de sirop de caramel
Réserve spécial Richard
Chartreuse verte classique — 9,90 €
Génépi des Pères Chartreux — 9,90€
Get 27 ou 31
Limoncello
Baileys
Malibu
Talisker 10 ans
Cardhu 12 ans
Knockando 12 ans
Nikka from the barrel (Japonais)
Akashi (Japonais)
Togouchi Malt (Japonais)
Amaretto Disaronno
Armagnac
Cognac VSOP Rémy Martin
Calvados Château de Breuil
Prunelle de Bourgogne Jacoulot
Génépi de Savoie à l’ancienne
Marc de Bourgogne égrappé Jacoulot
Mandarine Napoléon
Eau de vie artisanale Poire,
Framboise, Quetsches, Mirabelle
Bacardi 8 ans
Kraken des Caraïbes
Diplomatico du Vénézuela
Bumbu The Original
Don Papa des Philippines
Angostura 1919
Pacto navio Cuba
Clément Martinique
Bourbon Four roses
Jack Daniels
William Lawson’s
Chivas Regal 12 ans
JB rare
Jamesson
Steak haché
ou
Filet de Poulet
Petit pot de glace (Vanille / Fraise ou Vanille / Chocolat)
ou
Gaufre Maison
BURGER CLASSIQUE
ou
BURGER CESAR
Dessert
Trilogie de Chocolats
ou
Assortiment de 3 glaces au choix
Boisson
Heineken pression
ou
Un verre de vin de Mâcon
Entrée au choix
TARTARE DE SAUMON GOURMAND
Echalotes marinées sauce Ponzu, Ciboulette, Pomme Granny Smith et citron confit
ou
CASSOLETTE D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE AUX GIROLLES
12 escargots, Crumble ail/persil, espuma au vieux comté
ou
FOIE GRAS MAISON
Avec son crumble à la châtaigne et son confit d’oignons aux baies de cassis
Plat au choix
PICANHA DE VEAU ROSE
Cuit basse températuer, Jus au Yuzu, écrasé de pommes de terre aux herbes et légumes de saison
ou
FILET DE DORADE ROYALE SNACKE A LA PLANCHA
Beurre d’aromate au citron confit, risotto de frégola sarda aux asperges vertes
ou
TOURNEDOS SNACKE A LA PLANCHA SAUCE PERIGUEUX
Filet de bœuf, jus à la truffe, écrasé de pommes de terre
ou
TOURNEDOS ROSSINI (+8€)
Filet de bœuf, escalope de foie gras poêlé, jus à la truffe, écrasé de pommes de terre
Dessert
AU CHOIX DANS LA CARTE
Entrée au choix
VELOUTE DE PETITS POIS A LA FRANCAISE
Espuma de carottes au curry, Croûtons et huile de fanes de carottes
ou
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
Pickles de légumes et pain de campagne toasté
ou
OEUFS PARFAITS EN MEURETTE
2 oeufs, Lardons, Oignons grelots, Champignons de Paris
Plat au choix
PAVE DE MERLU EN CROÛTE GRANOLAS
Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes
ou
EMINCE DE BOEUF
Marinade instantanée sésame balsamique, Pommes de terre frites et salade
ou
SUPRÊME DE POULET A LA CREME
Pommes de terre écrasées aux herbes
Dessert
AU CHOIX A LA CARTE
Pickles de légumes et pain de campagne toasté
Espuma de carottes au curry, croûtons et huile de fanes de carottes
2 œufs, Lardons, Oignons grelots, Champignons de Paris
Confit d’oignons aux baies de cassis
Echalotes marinées sauce Ponzu, Ciboulette, Pomme Granny Smith et citron confit
12 escargots, Crumble ail/persil, Espuma au vieux comté
Gambas pannées frits, Gyosa aux légumes et au poulet, salade de choux, wakamé, avocat et maki
Gésiers confits, Butternut rôtie, Noix, Reblochon
Avec son crumble à la châtaigne et son confi t d’oignons aux baies de cassis
Variation de tapas et charcuteries
Pour l’apéritif ou l’entrée, Sélection de charcuteries et de fromages du moment
Pour l’apéritif ou l’entrée, Sélection de charcuteries du moment
Filet de bœuf, jus à la truffe, Ecrasé de pommes de terre
Filet de boeuf, foie gras poêlé, jus à la truffe, écrasé de pommes de terre
Jus de viande parfumé à la truffe, Frites, Salade
Frites, Salade
Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
Ecrasé de Pommes de terre
Cuit basse température, jus au Yuzu, Ecrasé de pomme de terre et légumes de saison
Marinade instantanée sésame balsamique, Frites, salade
Fraise de veau tirée à la fi celle de chez X. Braillon, Jus ail noir, Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
Haché au couteau, assaisonné par nos soins, Frites, Salade
Ecrasé de Pommes de terre aux herbes
La grande assiette 3 œufs, Lardons, Oignons grelots, Champignons de Paris
Steak de volaille, Sauce césar, Tomate, Salade, Oignon, Pickles et tranches de scamorza fumée
Frites, Salade
Steak haché frais de Charolais, Oignons rouges, Tomate, Cheddar, Mesclun, Sauce maison,
Frites, Salade
Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes
Beurre d’aromates au citron confit, Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes
Echalotte marinées sauce Ponzu, Ciboulette, Pomme Granny Smith et citron confit
Salade de choux, Wakamé, Avocat, Maki
Risotto de Frégola Sarda aux asperges vertes et légumes de saison
Sélection de 6 fromages à partager à 2 ou pas
Crème fraîche et/ou coulis de fruits rouges
Sélection de nos régions
Caramel au beurre salé, Café, Chocolat noir, Citron de Sicile, Cassis, Fraise, Pêche de Vigne,
Menthe-chocolat, Pistache, Pomme verte, Barbe à papa, Vanille, Framboise, Mangue, Fruits de la Passion, Pâte à tartiner noisette, Smarties, Yaourt Bulgare
Supplément chantilly 1,50 €
LA BOURGUIGNONNE Glace cassis, Crème de Cassis
NORMANDE Glace Pomme, Calvados
ITALIENNE Glace citron, liqueur limoncello
27 TH Glace Menthe-chocolat, Get 27
COLONEL Glace Citron vert, Vodka
Crément de Bourgogne et crème au choix
12 cl
12 cl
12 cl
12 cl
Champagne et crème au choix
12 cl
Rosé, sirop de pamplemousse, glaçons
16 cl
Vin blanc doux et naturel
8 cl
Ricard, Pastis, Berger Blanc
2 cl
8 cl
8 cl
8 cl
Jus d’orange, Jus d’ananas, Sirop de grenadine
Jus de pomme, Feuilles de menthe, Jus de citron vert, Sucre de canne, Eau pétillante
Jus d’ananas, Pêche, Cramberry, Sirop de vanille
Martini blanc, Martini rouge, Campari, Eau pétillante
Americano, Gin
Vodka, Curaçao, Jus de citron
Apérol, Prosecco, Eau pétillante
Rhum blanc, Lait de coco, Jus d’ananas, Sucre de canne
Rhum blanc, Feuilles de menthe, Citron vert, Sucre de canne, Eau pétillante
Rhum, Jus d’orange, Jus d’ananas, Jus de mangue et Jus de fruit de la passion
Orange ou Citron pressé à la commande
Coca cola, Coca zéro, Coca Cherry, Sprite Fanta, Orangina, Schweppes, Schweppes agrumes, Tropico, Fuze Tea pêche, Perrier
Thé glacé, Sirop, Perles de fruits
Tomate, Abricots, Orange, Ananas, Pamplemousse rose, Pomme, Fraise
25 cl
75 cl
Liefmans (bières aux fruits rouges) 3,8°
Duvel blonde 6,66° | Chouffe blonde 8° | Maredsous Abbaye brune 8°
Double expresso et lait chaud
Double expresso et chantilly, poudre de chocolat
Latte macchiato accompagné de sirop de caramel
Réserve spécial Richard
Chartreuse verte classique — 9,90 €
Génépi des Pères Chartreux — 9,90€
Get 27 ou 31
Limoncello
Baileys
Malibu
Talisker 10 ans
Cardhu 12 ans
Knockando 12 ans
Nikka from the barrel (Japonais)
Akashi (Japonais)
Togouchi Malt (Japonais)
Amaretto Disaronno
Armagnac
Cognac VSOP Rémy Martin
Calvados Château de Breuil
Prunelle de Bourgogne Jacoulot
Génépi de Savoie à l’ancienne
Marc de Bourgogne égrappé Jacoulot
Mandarine Napoléon
Eau de vie artisanale Poire,
Framboise, Quetsches, Mirabelle
Bacardi 8 ans
Kraken des Caraïbes
Diplomatico du Vénézuela
Bumbu The Original
Don Papa des Philippines
Angostura 1919
Pacto navio Cuba
Clément Martinique
Bourbon Four roses
Jack Daniels
William Lawson’s
Chivas Regal 12 ans
JB rare
Jamesson
Tous nos produits sont faits maison à partir de produits sélectionnés par le chef.